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Vilmart

Champagne Brut
Grand Cellier d’Or 2012

Bottiglia 0,75 L

€ 69,00

Prezzo IVA inclusa

Esaurito

Annata
2012
Dosaggio
Brut
Tipologia Cuvèe
Assemblage, Vintage
Uvaggio
Chardonnay 80%, Pinot Noir 20%
Area di Produzione
Montagne de Reims
Classificazione Cru
Premier Cru
Categoria Produttore
Vigneron
Gradazione
12,5% Vol.
Codice Prodotto
VLGC12B0
Descrizione

Vilmart
Grand Cellier d’Or 2012

Lo Champagne Grand Cellier d’Or di Vilmart è un millesimato frutto del 80% di Chardonnay e 20% di Pinot Noir da vigneti a classificazione Premier Cru. Realizzato solo nelle migliori anntate è appunto uno Champagne fuori dal comune per personalità, originalità della proposta e potenziale di crescita in bottiglia.

Produttore

Vilmart

Vilmart sorge nel villaggio di Rilly la Montagne, immersa tra i vigneti della Montagne de Reims, i cui vini sono caratterizzati da un estremo senso di eleganza, chiarezza e definizione. Si tratta di un Récoltant-Manipulant con produzione annua di circa 100 mila bottiglie, una spiccata predisposizione verso qualità e stile, undici ettari di vigneti Premier Cru coltivati con 60% Chardonnay e 40% Pinot nero e un’età delle viti tra 35 e 55 anni.
 Nata nel 1890, l’azienda dal 1991 è guidata da Laurent Champs, Chef de Cave e ultimo discendente di questa proprietà, che ha preso da sua madre Nicole Vilmart l’ereditaria attitudine di famiglia per l’eleganza. Seguendo le orme del padre René, Laurent accompagna con un’attenzione millimetrica la lavorazione della vigna, dove si tende ad un modello di approccio biologico. Tra i punti chiave quindi, niente fertilizzanti chimici, pesticidi e diserbanti, al fine di migliorare il naturale equilibrio del microsistema favorendone lo sviluppo armonico. Vilmart è un’etichetta da veri appassionati di Champagne.

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