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Guy Michel & Fils

Champagne Brut
Vinothèque Millésime 1998

Bottiglia 0,75 L

EUR 54,00

Prezzo IVA inclusa

Disponibile

Prodotto aggiunto al carrello
Carrello
1
Annata
1998
Dosaggio
Brut
Tipologia Cuvèe
Assemblage, Vintage
Uvaggio
Chardonnay 50%, Meunier 40%, Pinot Noir 10%
Area di Produzione
Vallée de la Marne
Menzioni - Specifiche
Affinamento Prolungato
Categoria Produttore
Vigneron
Gradazione
12% Vol.
Codice Prodotto
GUBM98B0
Descrizione

Guy Michel & Fils
Vinothèque Millésime 1998

Gli Champagne Vinothèque Millésime di Guy Michel sono frutto di una collezione delle migliori vendemmie conservate sui propri lieviti e recentemente degorgiati. Autentici Champagne che rappresentano al meglio lo stile della Maison, prodotti in quantità estremamente limitata. Il Millésime 1998 è frutto del 50% Chardonnay, 40% Meunier e 10% Pinot Noir, dosaggio Brut, oltre 18 anni sui propri lieviti. Dégorgement 24 Marzo 2017.

Produttore

Guy Michel & Fils

Guy Michel è un Vigneron situato a Pierry, primo villaggio a sud di Epernay nel cuore della Vallèe de la Marne, da ben 5 generazioni. I vigneti di proprietà si estendono su circa 20 ettari, ripartiti lungo una decina villaggi in tutto, per ogni vendemmia si può contare su di un pool di uve estremamente eterogenee: 50% Meunier, 30% Chardonnay, 20% Pinot Noir, provenienti da terreni diversi sia per condizioni pedoclimatiche che per esposizione. Una condizione certamente vantaggiosa in fase di realizzazione di ogni Cuvée ma che dall’altro crea non poche difficoltà ai fini di una corretta gestione agronomica del vigneto. Nonostante ciò possiamo dire che la quasi totalità delle vigne si presenta inerbita, giustificando la grande sensibilità e l’attenzione messe in campo dalle mani esperte dei proprietari, infatti gran parte del lavoro è svolto in modo tradizionale. Stessa filosofia ed attenzione vengono applicate in cantina, la vinificazione avviene in acciaio inox utilizzando lieviti indigeni, dégorgement (tardivi) e dosage sono realizzati in funzione delle richiesta del mercato quindi unicamente prima della messa in vendita delle bottiglie che comunque sia, per scelta aziendale, noi avviene mai prima di 7 anni dall’imbottigliamento. 

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