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Francis Boulard

Champagne Brut Nature
Blanc de Blancs

Bottiglia 0,75 L

EUR 62,00

Prezzo IVA inclusa

Disponibile

Prodotto aggiunto al carrello
Carrello
1
Sboccatura
08/2017
Dosaggio
Brut Nature
Tipologia Cuvèe
Blanc de Blancs
Uvaggio
Chardonnay 100%
Area di Produzione
Vallée de la Marne
Categoria Produttore
Vigneron
Gradazione
12% Vol.
Codice Prodotto
FBBBXXB0
Descrizione

Francis Boulard
Blanc de Blancs

Lo Champagne Blanc de Blancs è composto per il 100% da uve Chardonnay da vecchie vigne. Finezza e freschezza sono le sue caratteristiche principali. La fermentazione di questo spledido Champagne avviene spontaneamente con lieviti indigeni. Al naso porta note di fiori bianchi ed agrumi mentre al palato risulta tondo e sontuoso. Nessun dosaggio finale per esaltare al meglio le caratteristiche di questo Champagne Brut Nature.

Produttore

Francis Boulard

Nel 2009 i tre figli di Raymond Boulard hanno deciso di seguire le proprie carriere professionali, ponendo così fine all’atività del padre, ma grazie a Francis, a sua moglie Jeanne a alla loro figlia Delphine, però, la tradizione vitivinicola non è andata completamente persa: sono stati loro, infatti, a dare inizio ad una nuova attività, la Francis Boulard Champagne & Fils. Dall’anno della nascita di questa nuova realtà , Francis ha spinto tutta la famiglia Boulard ad utilizzare solo metodi biologici nella coltivazione dei propri vitigni ed ora il suo obiettivo principale è quello di veder riconosciuta come biologica l’intera azienda. L’esperienza come vigneron non manca di certo, in quanto Francis appartiene ad una famiglia di viticoltori da ben 6 generazioni. I vigneti della sua tenuta sono principalmente ubicati in Cormicy, a nord-ovest di Reims nel Saint-Thierry, su colline soprannominate la Petit Montagne de Reims. I metodi biologici e biodinamici che Francis ha scelto di utilizzare hanno permesso ai vini dell’azienda di raggiungere una maggiore complessità aromatica ed una maggiore vena minerale nel bicchiere. La cantina di Francis Boulard rappresenta sicuramente una delle più interessanti realtà della Champagne, producendo vini rappresentativi del territorio di Cormicy: potenti e minerali come solo i migliori Champagne sanno essere.

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