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Egly-Ouriet

Champagne Brut
Millésime Magnum 2004

Magnum 1,5 L in cassa legno

€ 296,00

Prezzo IVA inclusa

Disponibile

Prodotto aggiunto al carrello
Carrello
1
Annata
2004
Dosaggio
Brut
Tipologia Cuvèe
Assemblage, Vintage
Uvaggio
PInot Noir 70%, Chardonnay 30%
Area di Produzione
Montagne de Reims
Classificazione Cru
Grand Cru
Categoria Produttore
Vigneron
Gradazione
12% Vol.
Codice Prodotto
EGML04M7
Descrizione

Egly-Ouriet
Millésime Magnum 2004

Tutte le Cuvée Egly-Ouriet restano almeno tre anni in cantina prima della commercializzazione per consentire al vino di raggiungere una maggiore complessità, un miglior potenziale d'invecchiamento ed una miglior espressione del terroir. Per questo motivo il dosaggio è ridotto al minimo.

Lo Champagne Millésime è composto dal 70% uve Pinot Noir e dal 30% uve Chardonnay, da vigne situate solamente sul terreno di Ambonnay e viene vinificato totalmente in legno. La fermentazione avviene in modo naturale senza l'aggiunta di lieviti, si utilizzano solo lieviti indigeni. Primo élevage sui lieviti per circa un anno senza bruciare le tappe, il vino si chiarifica lentamente come si faceva 50 anni fa. La Messa in bottiglia avviene senza filtraggio né collatura.

Produttore

Egly-Ouriet

Champagne di razza e di terroir: pianta e terreno si ritrovano in tutto e per tutto nel suo vino, grazie alle vecchie vigne, a qualche segreto del vignaiolo e alla tecnologia moderna. Egly-Ouriet produce solo con l’uva dei suoi 11,5 ettari di vigneti, di cui il più importante si trova ad Ambonnay, patria del Pinot Noir, gli altri a Bouzy, a Verzenay e a Vrigny. La qualità inizia su questo terreno particolare, fatto di strati di gesso che riflettono i raggi del sole e rilasciano calore alla pianta nelle ore notturne, permettendo l’assorbimento dell’acqua in eccesso e donando all’uva un gusto particolarmente minerale.

Egly-Ouriet è tra i pochi a produrre anche un Blanc de Noirs, Champagne di solo Pinot Noir, esaltando così le caratteristiche dell’uva e del terroir di Ambonnay ed è stato tra i primi a produrre un Pinot Meunier in purezza, proveniente dalla sua proprietà di 2 ettari a Vrigny.

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