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Drappier

Champagne Brut
Blanc de Blancs Signature

Bottiglia 0,75 L

€ 44,00

Prezzo IVA inclusa

Disponibile

Prodotto aggiunto al carrello
Carrello
1
Dosaggio
Brut
Tipologia Cuvèe
Blanc de Blancs
Uvaggio
Chardonnay 95%, Blanc Vrai 5%
Area di Produzione
Côte des Bars
Categoria Produttore
Maison
Gradazione
12,5% Vol.
Codice Prodotto
DRSGXXB0
Descrizione

Drappier
Blanc de Blancs Signature

Per diversi la zona dell'Aube viene considerata di seconda classe, Drappier è la prova evidente della falsità di questa affermazione. Lo Champagne Blanc de Blancs Signature come dice il nome stesso, è fatto esclusivamente con uve bianche, cioè lo Chardonnay. Tuttavia, per l’originalità della Maison Drappier, un tocco di Pinot Bianco detto "Blanc Vrai" in Champagne, è qualche volta aggiunto alla Cuvée per aumentarne la complessità e la rotondità. 

Produttore

Drappier

La storia della famiglia Drappier risale addirittura al XIII secolo, quando San Bernardo costruì un caseggiato a Urville per l’Abbazia di Clairvaux tuttora occupato dall’azienda, che si dedicò alla viticoltura già in età napoleonica.

Nel novecento lo Champagne Drappier era il favorito del generale De Gaulle, che fu un affezionato cliente quando si ritirò dalla vita politica e si stabilì a Colombey-les Deux-Eglises. Successivamente gli anni '90 del novecento videro questi Champagne conquistare il mercato inglese e giapponese, grazie all’ottima qualità espressa. Le cantine di Drappier sono tuttora le stesse costruite nel XIII secolo dai monaci cistercensi, e rappresentano un’attrattiva unica per l’azienda.

Oggi l’azienda possiede 35 ettari principalmente coltivati a Pinot Noir, e una delle migliori e piu moderne cantine della regione, incastonata nel caseggiato medioevale. La famiglia, condotta dal giovane Michel Drappier, diplomato in enologia a Digione, in piena Borgogna, conserva ancora l’indipendenza della piccola Maison, restando al di fuori delle grandi acquisizioni finanziarie che hanno caratterizzato gli ultimi decenni.

Oggi produce circa 600 mila bottiglie di pura qualità, rinomate ed apprezzate da tutti gli addetti ai lavori.

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