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Charles Dufour

Champagne Rosé Extra Brut
#Rosexpress14

Bottiglia 0,75 L

EUR 66,00

Prezzo IVA inclusa

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Carrello
1
Sboccatura
01/2017
Dosaggio
Extra Brut
Tipologia Cuvèe
Rosé
Uvaggio
Pinot Noir 100%
Area di Produzione
Côte des Bars
Menzioni - Specifiche
Rosé de Saignée, Senza Solfiti Aggiunti
Viticoltura
Agricoltura Biologica
Categoria Produttore
Vigneron
Gradazione
12% Vol.
Codice Prodotto
CDREXXB0
Descrizione

Charles Dufour
#Rosexpress14

Charles Dufour ebbe un primo approccio tradizionalista alla viticoltura per poi lasciare spazio quasi immediatamente all'agricoltura biologica. I suoi Champagne fanno trasparire immensa autenticità capace di riflettere il carattere del terroir della Côte des Bars. Lo Champagne Extra Brut Rosé #Rosexpress14 è composto dal 100% uve Pinot Noir. Degorgiato a Gennaio 2017.

Produttore

Charles Dufour

Vigneron dell’Aube, precisamente a Landreville, non lontano da Bar-sur-Seine, che Charles Dufour, vignaiolo che incarna una nuova generazione di piccoli Vignerons, ha iniziato a produrre Champagne di altissimo profilo. Dopo aver cominciato a lavorare nell'azienda di famiglia nel 2006, Charles ha avviato una drastica conversione del vigneto all'agricoltura biologica, processo arrivato a compimento a partire dalla vendemmia 2010. Tutte le uve destinate alla nuova linea produttiva Charles Dufour - Les Vignes du 7, sono dunque rigorosamente certificate. Ma la scelta purista di Charles non si limita all'eliminazione delle sostanze di sintesi in vigna. Anche il processo di vinificazione, particolarmente laborioso per lo Champagne, è d'impronta assolutamente naturale e artigianale. È così che Charles Dufour ottiene Champagne di incontestabile autenticità, capaci di riflettere il carattere del terroir della Côte e di proporsi come vini a tutto tondo, prima ancora di essere grandi Champagne.

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