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Bollinger

Champagne Rosé Brut
Grande Année Rosé Jéroboam 2007

Jéroboam 3 L

€ 690,00 € 745,00 (-7%)

Prezzo IVA inclusa

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Carrello
1
Annata
2007
Dosaggio
Brut
Tipologia Cuvèe
Rosé, Vintage
Uvaggio
Pinot Noir 66%, Chardonnay 28%, Vin Rouge 6%
Area di Produzione
Vallée de la Marne
Classificazione Cru
Premier Cru, Grand Cru
Categoria Produttore
Maison
Gradazione
12% Vol.
Codice Prodotto
BLGR07J7
Descrizione

Bollinger
Grande Année Rosé Jéroboam 2007

Lo Champagne La Grande Année Rosé è un bilanciato concentrato di vino vivace dotato di sorprendente mineralità e favoloso equilibrio generale. Le note floreali conferiscono energia a questo Champagne seducente soprattutto soffermandosi sul finale.

L'annata 2007 di questo Champagne Rosé è composta per il 72% Pinot Noir - di cui un 6% di vin rouge La Côte aux Enfants - e un 28% Chardonnay da 14 Crus : in maggioranza Aÿ e Verzenay per il Pinot Noir, Cramant e Oger per lo Chardonnay, per un totale di 92% di Grands Crus e 8% di Premiers Crus. Fermentazione completamente realizzata in barriques per questa particolare annata 2007 che rivela grande freschezza e pienezza fruttata.



Produttore

Bollinger

E’ nel 1829 che Jacques Bollinger, in società con Athanase de Villermont, fonda ad Aÿ la Maison che porta il suo nome. Grazie alla posizione privilegiata delle vigne, e ad una profonda etica di qualità, la Maison Bollinger acquisisce rapidamente una reputazione a livello internazionale grazie allo stile e alla qualità dei suoi vini di Champagne, ancora oggi la famiglia presiede al futuro della Maison Bollinger ponendosi come fine quello di mantenere un livello di produzione che sia il più alto possibile, questa volontà si concretizza dal 1992 con la Carta Etica e di Qualità sulla quale vengono messi per iscritto tutti i metodi e i principi difesi dalla Maison Bollinger. I vigneti della Maison Bollinger si estendono su una superficie di 160 ettari situati essenzialmente entro i confini dei Grands Crus e Premiers Crus champenoise, soddisfano il 70% del fabbisogno di uve garantendo una qualità costante nel tempo. Il restante 30% proviene da uve selezionate e acquistate dagli altri viticoltori entro il perimetro dei Grands e dei Premiers Crus. La Maison Bollinger utilizza solo il vino proveniente dalla prima spremitura, rivendendo le seconde spremiture, lo stile Bollinger si basa sul Pinot Noir, proveniente soprattutto dai territori prestigiosi di Aÿ, di Bouzy e di Verzenay. La sua tipicità conferisce ai vini ricchezza, vinosità e rotondità, i Grands Crus e i Premiers Crus entrano nella loro totalità nella composizione dell’assemblaggio del Grande Année e per l’80% in quello dello Special Cuvée, apportando ai vini Bollinger la loro struttura e la loro complessità. I vins de réserve vengono conservati in magnum con tappi in sughero sotto una leggera presa di schiuma , cru per cru, vitigno per vitigno, annata per annata, questo metodo unico in Champagne, permette alla Maison Bollinger di conservare i suoi vini di riserva per molti anni preservandone la loro freschezza ed il loro carattere.  Disponendo così di una vera enoteca, la Maison Bollinger può scegliere con grande precisione il cru, il vitigno e l’annata che assicureranno al meglio la continuità nell’assemblaggio Special Cuvée.

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