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Boizel

Champagne Extra Brut
Ultime

Bottiglia 0,75 L

€ 46,00 € 58,00 (-21%)

Prezzo IVA inclusa

Disponibile

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Carrello
1
Dosaggio
Extra Brut
Tipologia Cuvèe
Assemblage
Uvaggio
Pinot Noir 50%, Chardonnay 37%, Meunier 13%
Area di Produzione
A.O.C. Champagne
Categoria Produttore
Maison
Gradazione
12,5% Vol.
Codice Prodotto
BZULXXB0
Descrizione

Boizel
Ultime

Lo Champagne Extra Brut Ultime di Boizel è il risultato di un assemblaggio che favorisce ricchezza e l'espressione delle tre varietà d'uva. Dopo un importante permanenza sui lieviti, da 6 a 8 anni, non viene aggiunto nessun dosaggio finale per esaltare al massimo le proprie caratteristiche. Il colore è brillante, dorato con fini bollicine persistenti. Il bouquet è fine, intenso e complesso. Deliziosi aromi di pesche bianche, fiori bianchi e mandorle leggermente tostate unite a note caramellate. Al palato questo Champagne è puro, ampio e di grande struttura. La freschezza è ben presente e la maturità è confermata da sentori di marzapane e zenzero. Il finale è sorprendentemente lungo e armonioso. Questo Champagne Extra Brut si sposa benissimo con pasta ai crostacei e con la grande cucina italiana d'autore. Un aperitivo da intenditori, eccezionalmente fuori pasto.

Produttore

Boizel

La Maison Boizel è stata fondata nel 1834 ad Epernay da Auguste e Julie Boizel, la produzione di Champagne è per la famiglia Boizel una tradizione giunta ormai alla VI generazione con l’ingresso nella Maison dei due figli di Evelyne Roquez Boizel e di suo marito Christophe Roques. Produzione ed esperienza da più di 180 anni nelle mani della stessa famiglia e una profonda conoscenza del Terroir sono fattori determinanti per l’altissima qualità produttiva di questa Maison.

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